小磨坊國際貿易股份有限公司
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精選食譜
家常菜簡單做
糖醋鱸魚
新手帶便當，準備主菜不用慌！切塊鱸魚排煎至金黃，再淋上拌炒完蔬菜丁的糖醋醬汁，美味魚排即完成！調味比例一包搞定，即使沒有瓶瓶罐罐也能快速料理。滿溢果香的酸甜滋味，配上鮮嫩魚肉，吃完幸福感滿滿～
2人份
20分鐘
下載食譜
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Preparation
準備食材及配料
食材
紅甜椒
50
公克
低筋麵粉
適量
公克
洋蔥
80
公克
鱸魚排
6
片
小磨坊精選調味
小磨坊糖醋醬
1/2
包
小磨坊金黃蒜油
15
毫升
小磨坊白胡椒粉
5
公克
Step by step
跟著步驟一起做料理
STEP01
食材準備
STEP02
鱸魚排切塊，吸乾水份後灑上白胡椒粉，裹上麵粉
STEP03
甜椒與洋蔥切丁
STEP04
鍋中下金黃蒜油，將魚片煎至兩面金黃後盛盤備用
STEP05
原鍋下蔬菜丁，炒至洋蔥半透明後加入糖醋醬關火翻炒
STEP06
將醬汁淋上鱸魚排即可
STEP07
魚排裹粉煎炸就不怕破皮，新手也能煎出完美魚排
Spices
加點調味，食譜應用調味料
調和白胡椒粉
調和白胡椒粉具清新涼香氣及辛辣口感，粉粒適中。適用於魚類、清淡菜餚、醃(燻)肉品調味、多種醬料、餡料調配或直接淋撒於湯類、烹調菜餚中，可使食材呈現豐富多層次香氣與風味。
詳細介紹
純白胡椒粉
精選飽滿白胡椒粒，採冷凍研磨工法，完整封存優雅清香；適合白肉、湯品、台式小吃，是畫龍點睛的美味。
詳細介紹
金黃蒜油
小磨坊獨家工藝，低溫水解純粹，滴滴金黃蒜香，融合生辣蒜感與烤焙蒜香，簡單一匙入菜，升級星級美味。
詳細介紹
糖醋醬
添加羅望子醬與鳳梨汁，讓酸甜層次入口後變得層次有趣，讓傳統糖醋料理有了新的味覺高度。適用於排骨、魚片、雞丁等食材，賦予食材酸V好滋味。
詳細介紹
冷研白胡椒粉
精選水洗白胡椒純淨原粒，以獨家「冷凍研磨」技術研磨，完美封存白胡椒原生的優雅清香，烹調中緩緩釋放天然原料的純粹風味，搭配食材更顯美味。
詳細介紹
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看更多料理食譜
蒜香鮭魚豆腐
以蒜香黑胡椒調味豆腐、鮭魚與毛豆仁，使蒜頭與黑胡椒的辛香透過鮭魚油脂釋放，賦予豆腐與毛豆仁滑潤、辛香的口感，是道營養豐富且具有飽足感的料理！
蒜香胡椒雞丁
蒜香黑胡椒濃郁的黑胡椒辛香結合脆口蒜粒，完美提襯櫛瓜的清甜與雞肉的鮮嫩，是道方便快速的家常料理！
孜香肉絲
拌以孜然風味料、宮保辣椒段、香菜大火快炒，展現孜然粗曠、濃郁的鹹香、焙烤辣椒段的熟香微辣與新鮮香菜的清爽感，讓簡單的家常菜也能展現異國風情。
孜然蘑菇馬鈴薯
以金黃蒜油氣炸馬鈴薯與蘑菇，使馬鈴薯避免焦化，展現金黃酥脆的口感，同時油脂得以鎖住蘑菇的水份，使孜然風味料透過油脂將風味展現於食材中，每每入口都能吃到孜然濃郁鹹香的滋味！
薑香山藥鱸魚粥
用電鍋也能煮出美味又健康的鹹粥！台味爆炒薑香鍋醬完美融入每一粒米飯中，醬香喉間溫暖回蕩，暖心又暖胃。鱸魚細嫩、山藥綿密，襯托出粥品的豐富層次。天氣陰雨時喝一碗，瞬間暖到心裡。
鹹蛋蛋炒飯
粒粒分明的金黃蛋炒飯，鹹蛋香氣撲鼻，蝦仁與蒜香交織出完美滋味，鹹蛋的沙沙口感讓人欲罷不能，最後撒上蔥花與胡椒香，將香氣推向極致，一匙接一匙，家常料理也能變得極致奢華。
金沙中卷
將新鮮中卷裹粉氣炸至外酥內彈，拌入小磨坊鹹蛋黃醬，金黃誘人色澤點燃食慾，濃郁香氣瞬間大爆發！一口咬下，海味的鮮甜與金沙的濃郁鹹香在口中完美交融，沙沙口感更添鮮明層次。
薑香雞腿湯麵
冷冷的天來碗熱呼呼的湯麵，暖身暖胃也暖心！湯頭加入台味爆炒薑香鍋醬後瞬間升級，湯頭與雞肉的油脂交織出濃郁香氣，青江菜的清甜恰好平衡濃厚湯底，溫潤不膩，是最療癒的一碗家常湯麵。
薑香雞胸肉
使用氣炸鍋搭配鋁箔紙，也能做出軟嫩多汁的健身料理！雞胸肉醃過台味爆炒薑香鍋醬後氣炸，內裡多汁肉質軟嫩，咬下瞬間能感受到濃郁薑香與藥膳精華在口中層層疊加，香氣迷人又不嗆口，簡單卻讓人回味再三。
金沙苦瓜
清爽的山苦瓜與鹹蛋黃絕對是天作之合。微微苦味與鹹蛋黃的香鹹中和，微苦中帶鮮香，尾韻帶出蒜香，完美平衡清爽與濃郁。
麻婆蒸蛋
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