剑侠盟·网游特攻队

家常炒饼丝

步骤 1

猪肉切丝

步骤 2

土豆切丝过冷水，胡萝卜切丝

步骤 3

尖椒切丝

步骤 4

葱头切丝

步骤 5

尖椒，葱头，大葱切丝

步骤 6

锅热油，放比平时炒菜多一些的油，这样炒出来的饼丝不会很干，比较油润好吃，放肉丝

步骤 7

肉丝变色放花椒面，大蒜继续煸炒，可以放两个小干红辣椒，味道更好。

步骤 8

出香味后放土豆丝，胡萝卜丝。沿锅边倒入少量醋，更提味。

步骤 9

翻炒均匀后放老抽（调颜色，少量即可），生抽提味（可以多放一些）

步骤 10

放入包菜丝和绿豆芽（忘买包菜了，用蒜薹代替）

步骤 11

依个人口味加入盐，翻炒均匀，加一点点水，放入饼丝盖盖儿稍微焖一会，火不要太大。

步骤 12

两分钟后开盖儿翻炒～

步骤 13

饼丝炒匀后加入尖椒丝炒一下

步骤 14

快出锅时加入葱头，大葱，稍微翻炒就可以关火出锅了～

步骤 15

噔噔噔！！！出锅喽～

家常炒饼丝的小贴士

自己爱吃哪些菜，可以随意替换（最好是容易出水的菜，饼丝进锅之后稍微焖一下再翻炒）味道棒棒～