职位描述1、依照目标客户各群体的用餐诉求，研发各类菜式菜品； 2、建立各类菜品制作的标准化流程； 3、制定食材挑选、菜品搭配、出品品相、菜品味道、菜品营养搭配的标准； 4、每天要检查用料是否齐全，有否变味，按各种用料的需要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放； 5、负责各种食材的准备、预制，各种原包材的管理； 6、严格按食品卫生法操作，严格遵守厨房纪律。